黑木耳畸形的防治
黑木耳畸形
黑木耳畸形
黑木耳子實體畸形是一種生理性病害。不同的成因造成的畸形耳的表現也不同。
一、拳狀耳
【癥狀】原基不分化、耳片不生長，球狀原基逐漸增大，也稱拳耳、球形耳、栽培上稱不開片。
【病因】1.出耳時通風；2.光線不足；3.溫差小，劃口過深過大；4.分化期溫度過低。
【防治方法】劃口規(guī)范標準；耳床不要過深，草簾不要過厚；分化期加強早晚通風，讓太陽斜射光線照射刺激促進分化；合理安排生產季節(jié)，早春不過早劃口，秋栽不過晚栽培，防止分化期過冷。
二、瘤狀耳
【癥狀】耳片著生瘤、疣狀物，常伴蟲害和流耳現象。
【病因】1.高溫、高濕、不通風綜合作用的結果，蟲害和病菌相伴滋生并加重瘤狀耳的病情。2.高溫、高濕的季節(jié)噴施微肥和激素藥物也會誘發(fā)瘤狀耳。
【防治方法】季節(jié)安排得當，避開高溫高濕季節(jié)出耳，子實體生長期要注意通風，為抑制病菌與蟲害滋生，應多讓太陽斜射光線照射耳床，高溫時節(jié)慎用化學藥物噴施。
三、黃白耳
【癥狀】耳片色淡，發(fā)黃甚至趨于白色，片薄。
【病因】1.光線不足，通風不良；2.采收過晚，耳片成熟過份；3.種性不良。
【防治方法】草簾不宜過厚，早晚多通風見光；及時采收，保證質量；生產時選擇優(yōu)質菌種，禁用偽劣菌種或轉（袋）管過多的菌種用于生產。
四、單片耳
【癥狀】木耳不成朵，三兩單片叢生，往往耳片形狀不正。
【病因】1.菌種種性不良；2.栽培袋菌絲體超溫或老化；3.培養(yǎng)基配方不當，營養(yǎng)不良或氮源（麥麩子、豆粉等）過剩；4.原料過細，裝袋過緊，培養(yǎng)基不透氣。
【防治方法】嚴把菌種關，不購偽劣菌種，不用糧食菌種，防止放射線照射（如鐵路安全檢查設施）。養(yǎng)菌防止超溫，防止菌絲吃料慢而延長養(yǎng)菌期，嚴格配料配方，不用過細原料，裝袋要標準。
