大白菜細菌性軟腐病又叫“爛疙瘩”，該病是一種毀滅性病害，如防治不力、措施不當，給菜農帶來極大的經濟損失。

　　為害癥狀： 白菜多在包心期開始發病，病株由葉柄基部開始發病，病部初為水浸狀半透明，后擴大為淡灰褐色濕腐，病組織黏滑，失水后表面下陷，常溢出污白色菌膿，并有惡臭，有時引起髓部腐爛。發病初期，病株外葉在烈日下下垂萎蔫，而早晚可以復原，后漸不能恢復原狀，病株外葉平貼地面，葉球外露。也有的從外葉葉緣或葉球上開始腐爛，病葉干燥后成薄紙狀。病株易被腳踢倒。大白菜貯存期間，病害繼續發展，造成爛窖。

　　病原傳播途徑和發病條件： 病原菌在帶菌的病殘體、土壤、未腐熟的農家肥以及越季的病株等載體上越冬，成為重要的初侵染菌源，并可在不同的寄主之間輾轉為害。病原菌可通過雨水、灌溉水、肥料、土壤、昆蟲等多種途徑傳播，多從植株的傷口或自然裂口侵入進行侵染。根據調查結果表明：因害蟲體內外可攜帶病原菌，害蟲取食葉片造成大量傷口，成為該病病原菌侵入的重要通道，故害蟲發生嚴重的田塊，軟腐病發生的可能性較大，如發病，傳播速度也較快；高溫多雨、有利于病原菌繁殖與傳播蔓延，大白菜包心后久旱遇雨，有利于軟腐病的發生，且發病也較重；田間長期積水、土壤含水量高的田塊，發病也較重。

　　防治措施：選用抗病耐病品種　一般選用愈傷能力強、高筒型、直立型、青幫型的品種，如：北京新3號、晉菜3號、太原二青等。苗期開始防治食葉及鉆蛀性害蟲如菜青蟲、甘藍夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、菜螟、根蛆、黃條跳甲等，此外，病毒病、霜霉病、黑腐病等病害都可能加重軟腐病的為害。因此，要做好這些病害的防治。做好病原菌消毒處理，發現病株后及時挖除，在病穴內撒石灰進行消毒。

　　藥劑防治：抓住關鍵時期，適時施用農藥。白菜定植后，可用72%的農用鏈霉素3000―4000倍液或20%的井崗霉素水溶劑，每袋25克兌水50公斤進行噴藥預防。也可選用45%代森銨900倍液；77%可殺得可濕性粉劑800倍液進行噴霧。藥劑要交替使用，隔7―10天噴1次，連噴2―3次；噴藥要周到，除全田噴藥外，還應重點噴到近地面的葉柄和莖基部、根基部，每棵約噴藥100克，使藥液流入菜心和滲入白菜根部土壤內。