【癥狀】1．番茄 番茄苗期不表現(xiàn)癥狀，植株長到30cm高以后才開始發(fā)病。首先是頂部葉片萎垂，以后下部葉片凋萎，而中部葉片凋萎最遲。病株最初白天萎蔫，傍晚以后恢復(fù)正常，如果土壤干燥、氣溫高，二、三天后病株即不再恢復(fù)而死亡，葉片色澤稍淡，但仍保持綠色，故稱青枯病。在土壤含水較多或連日下雨的條件下，病株可持續(xù)一周左右才死去。病莖下端往往表皮粗糙不平，常發(fā)生大而且長短不一的不定根。天氣潮濕時病莖上可出現(xiàn)1~2cm大小、初呈水漬狀后變?yōu)楹稚陌邏K。病莖木質(zhì)部褐色，用手擠壓有乳白色的粘液滲出，這是該病的重要特征。

　　2．馬鈴薯 馬鈴薯被害后，葉片自下向上逐漸萎垂，4~5天后全株莖葉萎蔫死亡，但莖葉色澤仍為青綠色。切開病株上的薯塊和近地面莖部，可見維管束變褐色，受擠壓后也有乳白色的粘液滲出，其癥狀與番茄病株上的相似。

　　3．茄子 茄子被害，初期個別枝條的葉片或一張葉片的局部呈現(xiàn)萎垂，后逐漸擴展到整株枝條上。病株莖面沒有明顯的癥狀，但將莖部皮層剝開木質(zhì)部呈褐色。這種變色從根頸部起可以一直延伸到上面枝條的木質(zhì)部。枝條里面的髓部大多腐爛空心。用于擠壓病莖的橫切面，也有乳白色的粘液滲出。

　　【病因】1．溫、濕度與發(fā)病的關(guān)系 高溫和高濕的環(huán)境適于青枯病的發(fā)生，故在我國南方發(fā)病重，而在北方則很少發(fā)病。溫度中尤以土壤溫度與發(fā)病的關(guān)系更為密切。一般在土溫20℃左右時病菌開始活動，田間出現(xiàn)少量病株，土溫達到25℃左右時病菌活動最盛，田間出現(xiàn)發(fā)病高峰。例如，四川重慶市郊1965年5月上旬氣溫為21.2℃、地溫（10cm）為21.9℃時開始發(fā)病；5月中旬氣溫為23.1℃，地溫為23.5℃，特別是5月20日氣溫升高到27.2℃，地溫升高到26.9℃，5月17~23日進入發(fā)病高峰期；至6月4日檢查，植株全部死亡。

　　雨水多、濕度大也是發(fā)病的重要條件。雨水的流動不但可以傳播病菌，而且下雨
后土壤濕度加大，特別是土壤含水量達25%以上時根部容易腐爛和產(chǎn)生傷口，有利于病菌要侵入。故在久雨后轉(zhuǎn)晴，氣溫急劇上升時會造成病害的嚴(yán)重發(fā)生。在我國南方，氣溫一般容易滿足病菌的要求，因此降雨的早晚和多少往往是發(fā)病輕重的決定性因素。

　　2．栽培技術(shù)與發(fā)病的關(guān)系 一般高畦發(fā)病輕，低畦發(fā)病重。這是由于高畦排水良
好，而低畦不利于排水的緣故。番茄定植時，穴開得不好，容易積水，如穴中間土松四周土緊，雨后造成局部積水，也易引起病害發(fā)生。

　　土壤連作發(fā)病重，合理輪作可以減輕發(fā)病。微酸性土壤青枯病發(fā)生較重，而微堿
性土壤發(fā)病較輕。若將土壤酸度從pH5.2調(diào)到pH7.2或pH7.6，可以減少病害發(fā)生。施用氮肥時，施硝酸鈣的比施硝酸銨的發(fā)病輕，多施鉀肥可以減輕病害發(fā)生。

　　番茄生長后期中耕過深，損傷根系會加重發(fā)病。幼苗健壯，抗病力強；幼苗瘦小，
抗病力弱。

　　【防治方法】1．輪作 一般發(fā)病地實行三年的輪作，重病地實行4~5年的輪作。有條作的地區(qū)，與禾本科作物特別是水稻輪作效果最好。茄科植物可以與瓜類作物進行輪作，應(yīng)避免與其他茄科作物輪作。

　　2．調(diào)節(jié)土壤酸度 青枯病菌適宜在微酸性土壤中生長，可結(jié)合整地撒施適量的石
灰，使土壤呈微堿性，以抑制病菌生長，減少發(fā)病。至于每畝石灰用量多少，則要根據(jù)土壤的酸度而定，一般每畝施50~100公斤。

　　3．改進栽培技術(shù) 選擇高燥無病菌的土地作為苗床。適期播種，培育壯苗。番茄
幼苗要求節(jié)間短而粗，這樣的幼苗抗病力強。徒長或纖細的幼苗抗病力弱，應(yīng)予淘汰。幼苗在移栽時宜多帶土，少傷根。地勢低洼或地下水位高的地方需作高畦深溝，以利排水。

　　注意中耕技術(shù)。番茄生長早期中耕可以深些，以后宜淺，到番茄生長旺盛后要停
止中耕，同時避免踐踏畦面，以防傷害根系。在施肥技術(shù)上，注意氮、磷、鉀肥的合理配合，適當(dāng)增施氮肥與鉀肥。噴灑10ppm硼酸液作根外追肥，能促進寄主維管束的生長，提高抗病力。

　　番茄提倡早育苗、早移栽，避開夏季高溫，在發(fā)病盛期前番茄已進入結(jié)果中后期，
可養(yǎng)活發(fā)病損失。如浙江杭州市郊有些生產(chǎn)隊，番茄提前至11月下旬播種，5月初果實即可上市，待青枯病發(fā)生時番茄大部分已經(jīng)采收。也可選栽早熟品種，如四川重慶市郊選栽早熟品種“北京早紅”，要比其他中晚熟品種提早一個月成熟，避開了青枯病的嚴(yán)重危害期。

　　4．選用無病種薯和種薯藥劑處理 馬鈴薯青枯病主要由種薯傳病，所以應(yīng)嚴(yán)格挑
選種薯。在剖切塊莖時，發(fā)現(xiàn)有維管束變黑褐色或溢出乳白色膿狀粘液的塊莖，必須剔除。剖切過病薯的刀，也要用20%的福爾馬林稀釋液消毒或沸水煮過后再用。有帶病嫌疑的種薯，可用福爾馬林200倍液浸2h。種薯經(jīng)藥液處理后再切成塊播種，不能先切成塊再用藥液處理，否則容易產(chǎn)生藥害。

　　5．化學(xué)防治 田間發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)立即拔除燒毀。病穴可灌注2%福爾馬林液或20%
石灰水消毒，也可于病穴撒施石灰粉。在發(fā)病初期噴射100~500ppm的農(nóng)用鏈霉素，每隔7~10天噴一次，連續(xù)噴3~4次。也可用50%敵枯雙500~1000倍液灌根，每株灌藥液250~500克，隔10~15天灌一次，連續(xù)灌2~3次，均有一定的防治效果。

　　6．生物防治　植物青枯病和其他的土傳病害一樣，難以用化學(xué)方法防治同時控制農(nóng)藥殘毒。生物防治可利用的有益微生物主要包括芽孢桿菌（Bacillus）、假單胞桿菌和鏈霉菌（Streptomyces）等三屬細菌和菌根真菌。

　　植物細菌性青枯病的生物防治研究方興未艾，而農(nóng)業(yè)措施、土壤添加劑以及化防
與生防的結(jié)合研究也在不斷地進行之中。人們發(fā)現(xiàn)‘Terlai’、NaNO3等鹽份、吲哚衍生物、阿魏膠（asafoetida）和姜黃根粉末（turmeric）等化學(xué)物質(zhì)和土壤曝曬法、薄膜覆蓋法、寄主-非寄主輪作法對青枯勞爾氏菌有明顯的抑制作用。多種土壤添加劑可使土壤中青枯勞爾氏菌數(shù)目明顯減少，從而降低青枯病的發(fā)病率，但卻往往造成番茄等作物的產(chǎn)量減低。