2017年3月，濰坊市被農(nóng)業(yè)部確定為第二批國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市創(chuàng)建試點(diǎn)單位。作為蔬菜生產(chǎn)大市，濰坊市的蔬菜生產(chǎn)關(guān)乎全國百姓的“菜籃子”。在蔬菜安全生產(chǎn)上，濰坊市一直在進(jìn)行著有益探索。通過有機(jī)種植、科學(xué)防控和檢測監(jiān)管這三大關(guān)，構(gòu)建起蔬菜生產(chǎn)、流通的安全屏障，不斷鑄造“濰坊蔬菜”安全品牌。

　　有機(jī)肥料養(yǎng)出松軟沃土

　　在壽光市孫家集街道咼宋臺村，王繼營家的大棚里頭*種上了五彩椒，技術(shù)專家劉天英隔三差五就過去指導(dǎo)。

　　看著長勢喜人的彩椒，王繼營喜笑顏開：“原先以為多施肥就能長得多，現(xiàn)在看可不是這樣。我現(xiàn)在用有機(jī)質(zhì)和生物菌，雖然費(fèi)用高，但是土壤不板結(jié)了，又松又軟，產(chǎn)量也跟著提高了一倍，算下來還是有機(jī)肥好。”

　　土壤板結(jié)是過量施肥、有機(jī)質(zhì)不足造成的。增施有機(jī)肥生物肥、推廣測土配方施肥技術(shù)、調(diào)整化肥使用結(jié)構(gòu)、改進(jìn)施肥方式及推廣輪作換茬等五項(xiàng)耕地質(zhì)量提升技術(shù)在濰坊市遍地開花，全市耕地質(zhì)量整體處于較高水平。

　　作為全國蔬菜種植基地，壽光自2011年開始啟動了設(shè)施蔬菜“沃土工程”，用生物菌肥改良土壤技術(shù)，*輪就對28萬畝土壤全部進(jìn)行了改良，實(shí)施區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量明顯提高，蔬菜增產(chǎn)10%以上。緊接著，壽光又啟動了第二輪“沃土工程”。

　　土壤板結(jié)是農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中面臨的問題之一，壽光的“沃土工程”是濰坊市提高耕地質(zhì)量的一個(gè)縮影。近幾年，濰坊市實(shí)施了五項(xiàng)耕地質(zhì)量提升技術(shù)，全市耕地質(zhì)量得到全面提升，耕地質(zhì)量整體處于較高水平。

　　科學(xué)防控護(hù)出用藥安全

　　農(nóng)資安全和用藥安全是蔬菜安全種植的重要保障。濰坊市在全國率先出臺了《濰坊市禁用限用劇毒高毒農(nóng)藥條例》，建立了高毒農(nóng)藥政府儲備制度、農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營告知制度和購買農(nóng)藥實(shí)名登記制度，從源頭上保障了蔬菜安全品質(zhì)。

　　“你好，我們要對您大棚土壤進(jìn)行檢測，請予以配合。”“你好，我們要采集樣品，對你出售的蔬菜進(jìn)行檢測，請予以配合”……這是每天出現(xiàn)在壽光各個(gè)鎮(zhèn)街區(qū)的蔬菜大棚前的鏡頭，是壽光農(nóng)產(chǎn)品安全檢查的日常。

　　為了從源頭杜絕違禁農(nóng)藥的使用，壽光市農(nóng)安辦牽頭，聯(lián)合農(nóng)業(yè)、市場監(jiān)管、公安等部門，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)格化，建立了縱向到底、橫向到邊、田間地頭全覆蓋的監(jiān)管體系。不定期對種植戶進(jìn)行土壤、農(nóng)藥殘留等進(jìn)行檢測。每年7月是種植戶進(jìn)行高溫悶棚的時(shí)間，為嚴(yán)厲打擊在悶棚過程中使用高毒劇毒農(nóng)藥的行為，壽光市農(nóng)安辦統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)，開展夜間大巡查聯(lián)合行動。

　　病蟲害綠色防控也是優(yōu)化產(chǎn)地環(huán)境的重要舉措。從2012年濰坊市重點(diǎn)督查蔬菜有害生物綠色防控，綜合運(yùn)用生態(tài)調(diào)控技術(shù)、生物防治技術(shù)、理化誘控技術(shù)、科學(xué)用藥技術(shù)等綠色措施控制病蟲危害。2017年全市農(nóng)藥使用量比2015年減少10%以上；2015年、2016年、2017年委托第三方定量檢測農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留樣品合格率分別為98.34%、99.61%和99.53%。

　　層層檢測管出品質(zhì)農(nóng)業(yè)

　　綠色、安全的蔬菜是“種”出來的，也是“管”出來的。保障全國百姓“菜籃子”的安全，濰坊人創(chuàng)新了一批批先進(jìn)的生產(chǎn)經(jīng)營管理模式。

　　近日，在安丘市興安街道四海社區(qū)檢測中心，檢測員王雪峰正忙著對農(nóng)戶送來的蔬菜進(jìn)行檢測，農(nóng)殘是否超標(biāo)，能否安全上市。檢測合格的蔬菜都會貼上安丘食用農(nóng)產(chǎn)品合格證，而標(biāo)簽的左下角還有一個(gè)二維碼，用手機(jī)一掃，就能顯示地塊的位置、種植戶的姓名及農(nóng)產(chǎn)品的施肥、灌溉等情況。

　　像四海社區(qū)這樣的檢測中心，遍布安丘所有社區(qū)。按照計(jì)劃，今年安丘將把所有種植、養(yǎng)殖及初加工的農(nóng)產(chǎn)品都納入產(chǎn)地準(zhǔn)出管理，實(shí)現(xiàn)主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品*全追溯，建成全國*全行政區(qū)域、全品種、全覆蓋的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出縣級市。

　　在壽光，針對蔬菜的全方位檢測早已成常態(tài)。為保證蔬菜監(jiān)管及時(shí)到位，壽光制定了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管聯(lián)席會議制度，并于2014年4月組建成立了壽光市檢驗(yàn)檢測中心。

　　對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，壽光是下了大功夫。定性定量檢測實(shí)現(xiàn)了點(diǎn)上的全覆蓋，而速測則將蔬菜質(zhì)量監(jiān)管的觸角伸到了壽光的角角落落。各鎮(zhèn)（街區(qū)）檢測室投資200多萬元上了28臺高標(biāo)準(zhǔn)檢測設(shè)備，全部配備了農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管執(zhí)法車輛。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、市場、超市均建立了蔬菜質(zhì)量檢測室，形成了全覆蓋的檢測網(wǎng)絡(luò)。壽光975個(gè)行政村每個(gè)村都設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品、食品藥品質(zhì)量安全村級監(jiān)管員。

　　覆蓋全域的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系為蔬菜品質(zhì)戴上了“緊箍”。此外，濰坊市還對種植面積大、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)較為突出的韭菜、草莓等品種，開展專項(xiàng)抽檢，公開檢測信息并納入社會信用體系。