“蘑菇大王”傳經送寶 助力山西興縣食用菌產業發展
蔬菜網 時間：2018/12/21 來源：人民網 閱讀數：544 網友評論：4
“雙層棚間距可以提高到1米，這樣夏季降溫效果會更好”“棚里可以鋪地布，減少灰塵，保持棚內潔凈度”“增溫可以用柴油熱風機，冬季發菌沒有問題”。近日，在固賢鄉食用菌大棚內，一位名叫黃超的青年男子，不厭其煩，喋喋不休的為大家傳授蘑菇種植技術，經驗豐富、精彩獨到的講解使大家不禁為他精湛的業務技術折服。
多年的傾心研究，全力探索，黃超在食用菌種植方面經驗豐富，頗有建樹，被授予“山西五四青年獎章”，“全國就業創業*個人”等稱號，更是媒體稱之為“蘑菇王子”。受固賢鄉黨委、政府的誠摯邀約，黃超不遠千里，深入該鄉實地指導，為全鄉的食用菌產業合作社傳經送寶，排憂解難。
黃超認為，固賢鄉選擇羊肚菌、香菇這兩個食用菌非常的符合當地的氣候土壤。香菇是一個技術成熟的品種，儲存時間長，市場銷量大，能近銷，也能賣到國外。香菇全身都是寶，菇能鮮賣，也能干制，菇柄可以加工制菇醬。香菇適合規模種植，種植模式也符合當地群眾，可以利用冬季農閑時候集中種植，用暖棚養菌，夏季利用本地氣候涼爽的優勢，雙層拱棚反季出菇，效益更高。黃超指出，固賢鄉因地制宜發展食用菌產業方向和戰略都沒有問題，需要在技術方面進一步加強。
羊肚菌是食用菌里的*品種，人工種植羊肚菌技術剛剛突破，目前市場價格極高，是一個很有潛力的品種。黃超認為，固賢鄉已有兩年種植基礎和寶貴經驗，下一步要提高產量，降低成本，提高綜合效益。根據實際情況，黃超為固賢鄉羊肚菌種植提供了三點意見，一是羊肚菌一定要和別的作物輪作，菌菜輪作，菌果輪作，菌林輪作等多種模式，以降低實施成本；二是一定要掌握羊肚菌的菌種制作技術和營養袋制作技術，提升效益；三是在目前全鄉羊肚菌產量還不是太穩定，不要盲目擴大。
“對癥下藥，貼合實際，這次專家的實地指導，對于我鄉摸索前行的情況無疑是*雪中送炭，為大家打開了思路，指明了方向，避免了很多誤區，少走很多彎路”。固賢鄉黨委書記帶著感激的心情對記者說。下一步，他們將更有信心，按照專家的指點將食用菌產業向縱深推進。
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