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龍海:果蔬深加工 促農業產業增效增收

蔬菜網  時間:2019/4/29  來源:龍海網  閱讀數:473   網友評論:1

  香菇、胡蘿卜、黃秋葵、南瓜……這些為大眾所熟悉的新鮮水果蔬菜,通過不同的工藝加工成速凍果蔬或即食的果蔬脆片,近年來正成為舌尖上的新寵,產品暢銷國內外,不僅解決了農民的就業問題,也為農業產業轉型升級闖出了一條新路子,今天一同走進漳州明德食品有限公司,領略綠色產業的蓬勃發展。

  來到位于海澄鎮的漳州明德食品有限公司,只見脫水果蔬包裝車間內一派“豐收”景象,半成品出料口不斷“吐”出真空低溫脫水果蔬,工人們熟練加工黃秋葵脆片,打包裝袋一氣呵成。

  漳州明德食品有限公司總經理林建偉說,低溫脫水的技術,它是從原本的果蔬然后經過加工后,然后侵泡,在真空的狀態下90度的溫度進行低溫脫水,這樣會更好的保持水果蔬菜本來的顏色及營養。

  營養、方便、安全、綠色是當前食品生產發展的趨勢。消費者對休閑食品的需求已不滿足于口味好、講衛生和包裝上檔次這些較基礎層次的消費需求。果蔬脆片產品的特點恰好滿足了消費者對休閑食品的消費需求,深受消費者的喜愛。林建偉告訴記者,除了果蔬脆片,該公司生產的速凍果蔬也遠銷日本、歐美、東南亞等國家和地區。

  林建偉跟記者說道,本公司主要經營速凍果蔬和低溫真空脫水果蔬。速凍果蔬年產量將近在1萬多噸,出口達到占比95%,低溫真空脫水日產量能達到兩噸,在目前的行業屬于領先的水平。目前公司擁有速凍生產線一條,每小時可速凍能力五噸。低溫真空油炸有六組,日產量有兩噸。

  果蔬加工產品走俏海內外,不僅為企業帶來良好的經濟效益,還形成了“公司+基地+農戶”的產業化發展新模式,既帶動了周邊農戶種植的積極性,提高了4000戶農戶收入,也為農民提供就業崗位800多個。據了解,目前該公司已在多地建成8000多畝自有蔬菜基地。

  林建偉說,公司下一步計劃在食品集中區第二期那邊擴大計劃,擴大冷凍生產線兩條,每條五噸以上。擴大低溫真空脫水6組鍋,把果蔬行業做得更大,更強。

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