“我今年發動了520個農戶種植了1830畝辣椒，目前已收購鮮椒600余噸，椒農已創收約300萬元。”昨（25）日，筆者了解到，在重慶石柱縣三星鄉成片的辣椒地里，幫助椒農采摘辣椒的岑建閣為打造辣椒這個“火紅”產業在助農增收上呈現出的“紅火”景象而欣喜不已。

選準適宜產業 規模發展創新高 

“我發展辣椒產業整整16年了，建立辣椒專業合作社已有15年。”談到發展辣椒這個“火紅”產業的心路歷程時，三星鄉石星村現年47歲的岑建閣如數家珍。

2004年，時任石星村村委會主任的岑建閣，在該村建起了全鄉第一個辣椒示范片。在他與村干部的精心管護下，這個面積為50畝的辣椒示范片每畝收入達2000余元，其收入是種植玉米等傳統農作物的三倍。

嘗到選準適宜產業帶來的甜頭后，2005年，岑建閣申請成立了辣椒專業合社。在打造300畝的縣級示范片的同時，還帶動村民散種了近400畝辣椒，走出了產業規模化發展的道路。

為不遺余力發展好辣椒產業，在2011年，岑建閣毅然辭去了村委會的工作。依靠積累起豐富的種植經驗，他深入實施辣椒標準化、規模化、集約化種植，對辣椒病蟲害進行綠色防控和統防統治，當年帶動村民種植辣椒1600畝，在產業發展的征途上邁出了堅實的步伐。

由于岑建閣一直嚴格執行辣椒收購價格，堅持現場支付現金，堅持把辣椒收完收盡，確保了廣大椒農的切身利益。2020年開春以來，在他的組織下，村民種植辣椒的積極性高漲，種植面積達到1830畝，創歷史新高。

完善產業鏈 提升產品附加值 

走進岑建閣的辣椒專業合作社，在自動熱風循環烘干生產線上，一粒粒飽滿而火紅的辣椒隨著徐徐運轉的輸送帶，源源不斷進入了循環式的烘干機里。務工的村民有的在生產車間忙著烘制鮮辣椒，有的在包裝車間對烘干后辣椒精心分揀、裝袋、稱重和打包，呈現出“火紅”產業別樣紅的壯觀景象。

2011年以來，岑建閣以基地種植為依托，以干制加工為紐帶，先后上馬了兩條自動熱風循環烘干生產線，通過完善產業發展鏈，有效提升了辣椒的附加值，為當地椒農增收，實現脫貧致富帶來了紅利。

“一粒小小的鮮辣椒從傳送帶進去，到烘干后出來，大約要18個小時。干制辣椒因保存期長，不僅利于貯藏，更利于覓得市場商機。”據岑建閣介紹，他的辣椒專業合作社每年烘制鮮椒在1000噸左右，烘制出的干椒有200余噸。

由于岑建閣講究誠信經營，烘制出的干辣椒色澤鮮艷、質量好，外地來此購買干制辣椒的客商絡繹不絕，其產品遠銷重慶、成都、武漢等國內主要食辣城市。

精準幫扶帶動 共筑致富道路 

精準扶貧工作開展以來，岑建閣通過實施“專業合作社+村集體+農戶”的股權收益扶貧模式，在大力發展辣椒產業的同時，每年共為30個貧困戶和村集體分紅3.6萬元。

而在該專業合作社務工的貧困戶，為在家門口上班掙錢更是開心不已。楊順香是石星村的一個建卡貧困戶，今年春季以來，她與老伴兩人不辭勞苦種植了10畝辣椒。8月中旬辣椒上市以來，她又來到岑建閣的辣椒專業合作社務工。

“烘制辣椒的活比較輕松，我們一日三餐吃在這里，每天120元工資，在采收辣椒期間可務工3個月，總收入在1萬元左右。”楊順香介紹說。在該專業合作社，與楊順香一樣從事辣椒烘制工作的還有秦和平等4個貧困村民，他們為在這里務工3個月時間能掙到1萬元由衷高興。

談到岑建閣用真心扶真貧的事例，現年50余歲的楊順香滔滔不絕。2019年春季春季，她與老伴計劃種植7畝辣椒，但是在移栽辣椒苗時才發現育苗量不夠。夫妻倆在一籌莫展時，岑建閣聞知情況后，便將自己育的辣椒苗免費送給他們4500余株。

筆者在走訪時獲悉，在2019年，岑建閣累計為村民免費送出10余萬株辣椒苗，總價值近萬元，解決了50多個貧困戶的燃眉之急。

今年春耕春播以來，三星鄉觀音村的付守梅從縣城回到村里發展辣椒產業，因開墾撂荒地缺乏啟動資金，岑建閣為其借出10多萬元后，幫助其種植了417畝辣椒，成功創建了的縣級辣椒示范片。

今年4月下旬，在移栽辣椒苗期間，為幫助椒農搶抓季節，岑建閣急椒農所急、想椒農所想，安排三輛皮卡車，每天來來回回免費幫助村民運送辣椒苗，受到廣大椒農的交口稱贊。

“岑建閣勇于承擔社會責任，不僅贏得了民心，在助力脫貧攻堅的道路上，更堅守了初心。”三星鄉黨委負責人介紹說，岑建閣致力發展特色產業，帶動村民筑起了一條“火紅”產業奔小康的扶貧之路。