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出售野生蕨菜
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- 產(chǎn)品分類：蔬菜 > 基地 > 野生蔬菜
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：未填
- 所屬品牌：未填
- 更新時(shí)間：2010-02-20 15:35
- 信息有效期：2010/2/20
- 供貨量：不詳
- 銷售價(jià)格：面議
- 瀏覽次數(shù)：103次
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- 聯(lián)系方式
野生蕨菜別名:蕨兒菜、鹿角菜、拳頭菜等。它味美香甜，清嫩醇厚，野味濃郁，是*的上等山野菜。蕨菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，據(jù)分析，每百克蕨菜中除含有蛋白質(zhì)1.6克，脂肪6.4克(為大白菜的2倍)，碳水化合物10克外，還含有豐富的礦物質(zhì)與維生素，其中含鈣24毫克，磷29毫克，鐵6.7毫克(為大白菜的13倍)，胡蘿卜素1.68毫克(為大白菜的168倍)，維生素C35毫克(為大白菜的1.8倍)，可產(chǎn)生熱量50千卡(為大白菜的2.6倍)。以蕨菜為主料，可烹制出許多名菜，如鮮蕨炒野筍、開洋拌鮮蕨、臘肉炒鮮蕨等。這些用蕨菜烹制的菜肴，菜味鮮美清香，沁人肺腑，風(fēng)味獨(dú)特，是席上佳肴。因此，蕨萊不但在我國(guó)古代就有食用，到了清代，更以“山菜*”聞名天下，而且蕨菜還稱譽(yù)于國(guó)外，在日本，它被譽(yù)為“雪果山珍”，常出現(xiàn)在家庭餐桌或宴會(huì)席上。
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