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供應(yīng)蕨菜
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- 產(chǎn)品分類：蔬菜 > 基地 > 野生蔬菜
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：福建 南平市 建甌市
- 所屬品牌：未填
- 更新時(shí)間：2013-10-18 20:43
- 信息有效期：2016/10/17
- 供貨量：534122克
- 銷售價(jià)格：面議
- 瀏覽次數(shù)：593次
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- 產(chǎn)品介紹
- 產(chǎn)品屬性
- 聯(lián)系方式
蕨菜，又名蕨兒菜、龍頭菜、貓爪子、拳頭菜，多生長在山區(qū)土質(zhì)濕潤、肥沃、土層較深的向陽坡上。它的根莖粗壯、肥大，葉柄挺而直立，常常高達(dá)60厘米左右。春天，它的嫩葉剛剛長出，還處于卷曲未展時(shí)，人們便將它采摘下來，以備食用。[2]蕨菜是野菜的一種。別名又叫拳菜、龍頭菜、如意菜。它所烹制的菜肴色澤紅潤，質(zhì)地軟嫩，清香味濃，被稱為“山菜*”，是不可多得的野菜美味，蕨菜雖可鮮食，但較難以保鮮，所以市場上常見其腌制品或干品。
形態(tài)特征
蕨菜
為水龍骨科多年生草本。地下根莖黑褐色，長而橫向伸展，直徑0.6～0.8厘米，長10余厘米，*長可達(dá)30厘米。葉由地下莖長出，細(xì)脈羽狀分枝。葉緣向內(nèi)卷曲。葉柄細(xì)嫩時(shí)有細(xì)茸毛，草質(zhì)化后莖稈光滑，茸毛消失。夏初，葉里面著生繁殖器官，即子囊群，呈赭褐色。
栽培技術(shù)
①繁殖：蕨菜的繁殖方式有兩種，即有性繁殖（孢子繁殖）和無性繁殖（根莖分株繁殖）。在生產(chǎn)上多肜無性繁殖方法。無性繁殖，將地下根莖挖出，選健壯者分株栽植，行距70~80cm，株距50~60cm，苗高10~15cm時(shí)定植。
②整地作床：選擇富含腐殖質(zhì)的土壤為宜，整地時(shí)施入落葉堆肥、廄肥，做成寬1m的平畦或高畦，待土壤解凍后即可栽植。
③田間管理：生長期間應(yīng)勤中耕除草、澆灌，雨季加強(qiáng)排水，以免引起根的腐爛；多次追施薄肥，可采收*施*肥，施肥在采收2~3天后進(jìn)行；入冬以枯草覆蓋，以保濕防寒；初春發(fā)芽前應(yīng)及時(shí)澆水和追肥，促進(jìn)莖葉萌發(fā)。
④采收：蕨菜種植*可采收10多年，每年春季和夏初，當(dāng)幼莖長到20-25cm時(shí)，葉柄幼嫩，小葉尚未展開而呈拳鉤狀，即可采收。過晚會影響食用價(jià)值，并對來年收獲有不良影響，過早則會降低產(chǎn)量。采收時(shí)，可用刀割或用手掐，要盡量貼近地面。采收*后，10-15天可采收第二次，一年可連續(xù)采收2-3次。
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建甌市購種網(wǎng)商城有限公司
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