金絲瓜，又名攪瓜、茭瓜、金瓜等，屬于葫蘆科南瓜屬西葫蘆的變種，為一年生草本植物，主要以老熟瓜供食用。我國南方栽培較廣泛，北方有少量栽培。金瓜鮮嫩清香，松脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜肴，金瓜不僅味美可口，而且營養豐富，除了含有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分，又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，對老年人常患的高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效[1,2].

　　保護地立架栽培金絲瓜，前期產量高，病毒病為害輕[3],667m2種植株數比露地增加1倍以上，且高產穩產，其栽培技術如下。

　　1品種選擇

　　以上海崇明島大果型品種為好，因為此品種生長旺盛、抗病性強、瓜形好、耐儲時間長，適合保護地立架栽培。

　　2播種育苗

　　2.1播種

　　春季于2月上中旬在保護地育苗。春季育苗先作好苗床，床寬1.2m、深約10cm,再鋪好電加溫線，每1m260-70W.選用50孔的穴盤?；|按草炭∶珍珠巖∶蛭石=3∶1∶1的比例配制，播前把裝有基質的穴盤疊置在一起壓孔，孔深在2cm左右。將催好芽的金絲瓜籽平放在穴孔中間，每穴1粒，播完后立即覆蓋基質，再整齊地把穴盤擺放在苗床內，澆足底水，然后覆蓋地膜，再搭建小拱棚，晚上小棚上面覆蓋250g/m2的無紡布。

　　2.2苗期管理

　　白天溫度控制在28-30℃，夜間控制在20℃左右。有60%的苗子拱土出基質時應及時揭去地膜，齊苗后適當降低溫度，白天溫度控制在25℃左右，夜間為15℃左右，盡量加大晝夜溫差[4].基質的水分應見干見濕，澆水應選在晴天的中午進行。苗齡一個月后，長到3片真葉時，于3月上旬定植在大棚內，定植前要適當的煉苗，白天溫度降到25℃左右，夜間控制12℃以上，這樣有利雌花早形成，降低結果節位。

　　3整地與定植

　　667m2施腐熟有機肥3000kg、48%硫酸鉀型三元復合肥（16-16-16）60kg.畦面寬70cm,溝寬50cm,畦高15-20cm.春季定植前，先在栽培畦上鋪1根16mm的滴灌管，滴灌管距定植行10cm左右，并在畦面上鋪白色的地膜，可提高地溫及起保肥保水作用，每畦定植1行，按株距50cm,用打孔器在畦中間打孔，栽植完成后要覆蓋小拱棚，晚上小棚上面覆蓋250g/m2的無紡布。667m2栽1000-1200株。

　　4定植后的管理

　　在定植前或定植后，需在定植行頂部拉鐵絲，每畦拉1根以便吊蔓。然后在鐵絲上吊綁蔓塑料繩，在每株的頂部垂下1根塑料繩，植株高30cm左右時即可用繩子把蔓吊起，但要在晴天上午進行。

　　植株長到50cm時去除所有側枝，并結合繞蔓只留主蔓結瓜，由于春季前期溫度低，雌花發生節位低，應疏去下部雌花或幼果，并清除莖蔓上的卷須，留果節位在10-15節為好，*留第2朵雌花。

　　當有雌花出現后，每天上午都需人工授粉，授粉*時間為7:00-9:00.如果前期沒有雄花，可用20mg/L的坐瓜靈噴灑開花的幼瓜。授粉后在雌花前留4-5片葉摘心，坐果后，當瓜100g大小時，疏去1個果。每株選留1個果形端正、發育良好的果實。每667m2施48%硫酸鉀型復合肥（16-16-16）30kg,同時還要葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀液2-3次，整個生長期施肥2次即可。及時剪除下部的老葉病葉，增加通風透光[5].

　　5環境調控

　　5.1溫度管理

　　結果期白天溫度控制在25-30℃，夜間控制在15℃左右。晝夜溫差大，有利于養分的積累。

　　5.2水肥管理

　　定植緩苗后，667m2追施48%硫酸鉀型復合肥（16-16-16）20kg.開花期應控制肥水，防止營養生長過旺影響坐果。坐果后，667m2追施48%硫酸鉀型復合肥（16-16-16）35kg,以加速果實膨大。一般情況下，膨瓜期需水多些，結瓜前水分不宜太多，后期應控制水分，否則影響品質，且果實不耐儲存。

　　5.3支架

　　金絲瓜果實質量較大，每隔4m設立1根毛竹支架，高度與栽培行頂端的鐵絲一致，把毛竹頂端鋸成“丫”形，頂在鐵絲上，每667m2需100根左右。

　　5.4吊瓜

　　當果實質量達500g左右時，用麻繩吊瓜。先把繩子系在瓜柄處，后再系到每株頂部的鐵絲上。

　　6病蟲害的防治

　　病害主要有病毒病、白粉病。病毒病用8%寧南霉素水劑500-800倍液，每5-7天防治1次，連續2-3次。白粉病用40%福星（氟硅唑）6000-8000倍液防治。蟲害主要有蚜蟲、粉虱、黃守瓜等，用7.5%魚藤酮乳油1000-1500倍液防治[6],每7-10天防治1次，連續3-5次。

　　7采收

　　在果皮堅硬、顏色金黃時采收，667m2產量在5000kg左右，金絲瓜在常溫下可長時間存放。