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菜豆角貯藏工藝
蔬菜網 來源：火爆農資招商網 閱讀數：455
1、產品在入貯前要對貯藏庫徹底消毒滅菌，可使用本中心研制的新型庫房煙熏消毒劑，每100立方米使用500克。
2、選擇當地耐貯藏品種（如油豆角），應選莢肉厚、纖維少、種子小、銹斑輕、適合秋季栽培的品種。
3、采收要選擇成熟度適中、色澤鮮綠、條形均勻的豆莢。產品采收前3——7天內禁止灌溉。采收一定要帶1段果柄。
4、入貯要嚴格挑選，去除有病蟲害、斑疤、斷條、機械傷及銹斑的產品。
5、挑選好的產品要放入冷藏庫內預冷，使產品溫度降到貯藏要求的溫度。塑料袋也要提前放入冷藏庫內冷卻。
6、待菜豆角全部入庫預冷后，方可裝入規格為65厘米×65厘米，厚度為0.03毫米厚的防結露透濕氣調PVC塑料袋內，每袋裝菜豆10斤（5公斤），決不能超量裝入。
7、上部放入5包白藥（氣體調節劑），2包紅藥（生理調節劑）和1包CT——1號保鮮劑（粉劑），CT——1號保鮮劑用前要在包上用大頭針扎2個透眼。
8、扎袋口，放入箱內或菜架上貯藏。
9、溫度、濕度管理應適當，溫度應控制在9±1℃，相對濕度為90％——95％。秋末冬初制冷機基本停止，此時一定要進行不制冷的庫內風機運轉，*要進行5次，每次0.5小時。
10、菜豆角采用上述貯藏技術，一般可貯藏20——30天。
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